HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ 17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル

17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル。17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル。ミシェル・ファロン / Michel Fallon - Wine Library。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。エンジェル　シャンパン　5周年 ブラック　ブリュット　レザータイプ　603。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。コント ラフォン ムルソー デジレ 2018年。瓶内二次発酵へ移行。【2本セット】アルテル・エゴ・ド・パルメ　2003。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。【サラ】Dom Pérignon Vintage 2015 750ml。リザーブワインの比率は20%。Côte de Nuits Villages 2023。2025年3月25日デゴルジュ。イタリア　ヴェレノージ3本セット。総生産量3,422本。富良野ワイン 開基80周年記念ワイン　ヴィンテージワイン　360ml。ガス圧は5.8気圧。Perrier Jouët Belle Epoque 2011年。20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。オーパスワン 2019 750ml 正規品 未開栓。日本ワイン5本セット（ドメーヌ・オヤマダ）。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。未開栓 シャトー ラトゥール 1997 750ml CHATEAU LATOUR。Richebourg 2019年、2020年赤ワイン 2本空き瓶。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。ロシニョールトラペ ラトリシエールシャンベルタン　グランクリュ 2018。1961年バローロ・リゼルヴァ エンリコ・セラフィーノ。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。シャトー・ド・ベル　メトード・アンセストラル・ラヴ・ジョイ 2020年。Kistler Cuvée Elizabeth 2009 ピノノワール100%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。Chateau Angelus 1998 シャトー・アンジュリュス。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　2017 Pinot Noir。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。ローヤルサルート 26年 アマローネ・ワイン・カスク・フィニッシュ 700ml【。ドメーヌ バロー ／アン・ビュラン ヴィエーユ・ヴィーニュ ６ヴィンテージ６本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。WA100点 希少マグナム1500ml ラ・リコルマ　2016年。AYALA ロゼシャンパン 750ml ポルシェクレストラベル。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン